作者：彭茂民; 刘丽; 王小飞; 夏虹小麦粉黄曲霉毒素b1玉米赤霉烯酮脱氧雪腐镰刀菌烯醇高效液相色谱
摘要：建立了免疫亲和柱净化-高效液相色谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的方法。小麦粉样品经乙腈-水振荡提取,三合一免疫亲和柱净化后,采用双通道荧光检测器串联光化学衍生器同时测定黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮,二极管阵列检测器测定脱氧雪腐镰刀菌烯醇。样品中各真菌毒素平均加标回收率为74.8%~105.2%,相对标准偏差为1.96%~6.26%。此方法可用于实验室开展小麦中3种真菌毒素含量的检测。
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