作者：陈华磊; 侯殿志; 李素霞; 于玥; 黄双霞; ...超声葡聚糖分子量降解速率动力学方程
摘要：以葡聚糖为研究对象,采用高效凝胶渗透色谱（HPGPC）测定不同超声场与不同初始分子量条件下超声降解过程葡聚糖分子量变化,并建立葡聚糖降解反应的动力学方程。结果表明,适当提高超声场功率和对超声降解体系保持低温均能有效地提高超声降解速率;一定范围内,超声场功率和体系温度的变化与葡聚糖降解速率有较好的线性关系。葡聚糖的初始分子量越大,超声降解速率越高,说明超声波对大分子量的葡聚糖降解作用更明显。
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