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离子色谱法检测挂面中的溴酸盐残留研究

作者:吴维吉; 李旭; 刘佳; 李凤旭; 王晋威; 李...挂面溴酸盐离子色谱

摘要:研究了离子色谱法测定挂面中溴酸盐含量的方法。溴酸盐以去离子水提取,以Ag/H柱和RP柱净化。选用IonPac AS19型阴离子分离柱(4 mm×250 mm),ASRS 300 4-mm阴离子抑制器,电导检测器测定。方法在(0~2.4)μg/mL线性良好(R=0.9997)。在0.3、0.6、3 mg/kg 3个水平的回收率为85.3%~95.4%。方法检出限为0.3 mg/kg。

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食品科技

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