作者：雨言; 史进中国味道兰州拉面贸易机会热点词汇地方经济辐射范围中国饭店协会淀粉糊化特性兰州交通大学甘肃省兰州市
摘要：＂一带一路＂已成为当下的热点词汇,其沿线国家和地区26个,辐射范围包括东盟、南亚、西亚、中亚、北非、北欧,总人口数约44亿,经济总量约21万亿美元。这条＂现代丝绸之路＂作为世界各国交流与合作的桥梁,带来了更多的投资贸易机会,其作用不言而喻。在这庞大的贸易量中,和我们生活息息相关的食品占有多大比重？＂一带一路＂沿线城市与食品产业有哪些鲜为人知的故事？对地方经济又产生了哪些影响？
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