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响应面法优化不同年份黄精中总糖含量的测定

作者:黄俊学; 刘彦东; 陈文生; 张权黄精总糖3响应面分析法

摘要:通过响应面法确定不同年份黄精中总糖含量的最佳测定条件,在单因素试验的基础上,选定浓硫酸质量分数、蒽酮用量和显色时间3个因素,利用响应面分析法考察各因素对吸光度的影响,结合3,5-二硝基水杨酸法对黄精中还原糖含量进行测定,并比较不同年份中多糖含量。结果表明:最优测定条件为蒽酮用量0.2g,浓硫酸质量分数为87%,显色时间为25min;经过测定,4年生黄精总糖和还原糖含量均高。该方法适合黄精总糖含量的测定,可用于评价黄精药材的质量和为黄精的采收时间提供理论依据。

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食品工业

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