作者：宋涵; 谭为; 安熙强; 顾政一马脂软胶囊不饱和脂肪酸正交试验
摘要：采用正交试验法对马脂不饱和脂肪酸软胶囊制备过程中的囊壳处方及软胶囊干燥工艺进行优化研究，结果表明：囊壳处方最佳工艺条件为明胶、甘油与水质量比1：0．5：1，干燥最佳工艺条件为干燥温度25℃、相对湿度30％、干燥时间30h，在该优化条件下，软胶囊质量评分分别可达89和88分，制备工艺稳定，质量可控，可为工业化生产提供理论依据。
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《食品工业》（CN：31-1532/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨，重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发，介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息，涉及面广，实用性强，具有权威性、实用性和指导性，是食品行业...
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