作者：李青宇; 孟哲; 王磊甘草多糖超临界co2响应面法抗氧化活性
摘要：以甘草为试验原料，采用响应面分析法（Response Surface Methodology，RSM）建立了超临界CO2提取甘草多糖（GPS）得率的二次多项数学模型，验证了数学模型的有效性，并探讨了萃取温度（60℃-70℃）、压力（30-50MPa）和时间（70-90min）三因素对GPS得率的影响。根据该模型进行了工艺参数的优化，以GPS得率为指标，试验所得超临界CO2萃取最佳工艺条件为：温度62．6℃，压力37．7MPa，时间82．9min，该条件下GPS的得率高达7．34％。在最佳提取工艺条件下，GPS具有一定的还原能力，对·OH、O2-·和DPPH·均表现出较强的清除能力，其IC50分别为9．40．9．03和8．04mg／mL。因此．采用超临界CO2提取甘草中的多糖是切实可行的．
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