作者：祁宏山; 季彬; 王治业; 陈娟; 杜军国; 曾...发酵玉米秸秆蛋白饲料发酵生产工艺条件固态产朊假丝酵母最佳发酵条件菌种配比
摘要：试验研究了混菌固态发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺条件，以玉米秸秆为主要原料，麸皮为辅料，利用黑曲霉和产朊假丝酵母混合发酵生产蛋白饲料．通过对黑曲霉和产朊假丝酵母菌种配比、玉米秸秆和麸皮的配比、接种量、发酵温度、发酵时间、水分含量等条件的研究和正交试验对发酵条件进行了优化。试验结果表明：菌种配比1：1、玉米秸秆与麸皮配比4：1、接种量8％、发酵温度28℃、发酵时间96h、含水量45％为最佳发酵条件。在此条件下，粗蛋白的含量由5．62％提高到了25．67％。
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