作者：吴萍异味神经体液系统细胞传递大脑皮质味觉味蕾舌面
摘要：俗话说“鼻闻香臭，舌尝五味”。人的舌面上密布味蕾，酸、甜、苦、辣、成等多种味道的信息通过味蕾上的味觉细胞传递，再经大脑皮质味觉中枢产生兴奋，由反馈环路神经体液系统完成整个味觉的分析活动。
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《生活与健康》（CN：11-4435/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《生活与健康》被中国期刊全文数据库收录。理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
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