作者：孙泉云; 成建忠养禽生产环节禽流感防控
摘要：我国禽流感防控形势不容乐观,严重制约了养禽业的健康发展。本文针对目前养禽生产的三大环节（养殖环节、流通环节和交易环节）的现状进行综合分析,并提出相应对策和建议,认为必须对目前养禽活动进行反思,模式上加以转变,规范养禽生产三大环节管理,推行“适度养殖、定点屠宰、冷链运输、冰鲜上市”新模式,逐步过渡到取消跨省活禽流通、永久关闭城区活禽交易市场、主导冰鲜禽肉消费,从而切实防控禽流感传播,保障人和动物健康。
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