作者：吉儿大师工人文化宫第一印象培训中心职业技能现代食品培训项目上海市
摘要：初识于文华 齐耳短发，不紧不慢的语速；圆圆的脸庞，笑意盎然；做事，干脆利索。这是西点大师干文华给笔者留下的第一印象。7月18日，一个夏日炎炎的上午，笔者陪同市工人文化宫培训部张凡部长到上海市现代食品职业技能培训中心，就上海工会服务职工实事项目——“公益乐学”的西点烘焙培训项目开设事宜，与干文华商洽。
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《上海商业》（CN：31-1567/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《上海商业》立足上海，面向全国，环视全球。其宗旨是：关注商业事件、聚焦商界名流、打造中国的商业刊物。商业工作综合性刊物。探讨商业经济理论与实践问题，交流商业企业经营管理经验。荣获中文优秀期刊(1996)、中文优秀期刊(1992)。
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