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乳制品冷链物流研究——基于光明乳业的分析

作者:李玉清光明乳业乳制品物流研究冷链问题奶粉质量问题营养食品三鹿事件

摘要:随着人民生活品质的不断提高,中国乳制品消费量、生产量的高速增长,乳制品逐渐成为人们日常生活中一种重要的营养食品。然而纵观最近几年国内乳业发生的种种危机问题,如三鹿事件、三聚氰胺奶粉问题,问题奶粉重新包装上市,致使婴儿性早熟的奶粉问题、奶源问题等等。一次又一次的乳制品质量事件刺激着国内消费者的神经,使得国内消费者对本国乳业的食品的质量逐渐丧失信心。因此,乳制品的质量问题显得相当重要。

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商情

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