作者:韩伟健康养殖技术滩涂菲律宾蛤仔养殖贝类地理标志农产品寿光市淡水
摘要:菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)是我国四大传统养殖贝类之一,俗称花蛤、蚬子等,多栖息于风浪较小、水流通畅并有淡水注入的内湾中低潮区的泥沙滩涂上[1-2]。寿光蚂蚬是寿光市别具特色的菲律宾蛤仔品种,由于当地独特的气候、水质与底质等条件,其贝壳厚度和硬度大,肉质结实而富有弹性,口感极佳,深受市场欢迎,更因此成为国家农产品地理标志产品[3]。
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