作者：朱瑜 覃栋明 张传寿名贵经济鱼类驯养试验网箱养殖肉食性鱼类维生素含量珠江水系水生动物营养丰富
摘要：长臀（鱼危）是珠江水系特有的野生名贵经济鱼类,在野生情况下,（鱼危）多生活于江河底层,为肉食性鱼类,常以螺蛳、虾、小鱼等水生动物为食.该鱼个体大,含肉率高,蛋白质和维生素含量丰富,肌间刺少,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有催乳和滋补功能,是质优价高的产品,在市场上深受中高档消费者的欢迎,是广大群众喜食的经久不衰的传统畅销优质鱼类之一.为开发网箱养殖新品种,笔者于2012年在广西梧州市西江流域开展长臀（鱼危）网箱驯养试验,现将试验情况简介如下.
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