作者：王金胜生态健康养殖技术沙塘鳢套养河蟹天然水域长江中下游捕捞产量生活水
摘要：沙塘鳢在我国南北方均有分布，尤以长江中下游及其附属水域中常见。沙塘鳢个体虽小，但其含肉量高，肉嫩味美，少刺，尤以熏烤后烹食，别具风格。随着人们生活水平的提高，沙塘鳢深受广大消费者青睐，然而，天然水域沙塘鳢的数量已日趋稀少，其捕捞产量远不能满足市场的需要。
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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