作者：王晓斌淡水龙虾稻田养殖养殖技术渔业经济发展长江中下游地区药用保健功能稻田生态环境克氏原螯虾
摘要：淡水龙虾,学名克氏原螯虾,又称小龙虾,是一种高蛋白、低脂肪,食用营养丰富、肉味鲜美、风味独特并具有药用保健功能的健康食品,具有生长快、适应水域广等特点,现已成为长江中下游地区重要的经济虾类.安徽省繁昌县属江南水网地带,利用稻田养殖龙虾,既可改善稻田生态环境,增产稻谷,又可收获龙虾,是一项很有发展前途的养殖方式.“小龙虾,大产业”,稻田养殖龙虾已成为本地农民增收、增加就业、推动渔业经济发展的一个新亮点.现将其养殖技术要点总结如下,以供参考.
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