作者：蒋元方 王一娟 钱友华沙塘鳢养殖试验虾池社会经济发展自然水域市场价格饮食观念人工养殖
摘要：随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变，以前不为人重视的沙塘鳢现在越来越受到消费者的青睐。市场上的沙塘鳢大部分捕于自然水域，人工养殖的比较少。随着社会经济发展的加快和自然水域的污染加剧，沙塘鳢的生存环境不断受到威胁，资源量剧减，使得沙塘鳢的市场价格节节攀升，
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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