作者：胡云飞补偿生长饥饿时间限食程度营养物质环境因子
摘要：对补偿生长的类型，补偿生长的机理，影响补偿生长的因素，补偿生长过程中鱼类生理生化的变化以及补偿生长在水产养殖中的应用的研究进行了较全面的概述。影响补偿生长的因素有很多，水产养殖动物的体重，种类的不同会导致补偿生长的差异，限食程度，营养成分，性成熟程度和环境因子等因素也会影响到水产动物的补偿生长。提出了补偿生长过程中鱼类的脂肪，蛋白，RNA／DNA，蛋白酶、脂肪酶，淀粉酶和碱性磷酸酶，钙离子、胆固醇、甘油三脂、血红细胞、血红蛋白等成分也会发生相应的变化，但因种类差异而有所不同，并对补偿生长在水产动物养殖中应用前景进行了展望。
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