作者：李卫芳美国鲥鱼试验报告人工繁殖农业科技发展过度捕捞水利工程养殖试验长江
摘要：鲥鱼为“长江三鲜”之首，南京长江段史上就以盛产长江鲥鱼著称。近30年来，由于人为的过度捕捞、水利工程的阻隔和江河的污染，长江鱼的生存环境受到严重的破坏。自20世纪80年代中后期至今，长江鲥鱼已濒临灭绝，留给社会的是永远的怀念与痛。为了满足人们对“长江三鲜”的需求，南京孙家农业科技发展有限公司于2007年首度引进美国鲥鱼，并开展养殖试验，首次养成将成品鱼投放市场，受到消费者的欢迎和赞誉。
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