添加剂水产品出口贸易争端过量使用抽查结果食品安全总产量
摘要：我国水产品总产量连续几年居世界第一，但质量却不尽如人意，出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素、过量使用添加剂等问题引起贸易争端。国内市场问题更多，据抽查结果表明，对虾仁、冻扇贝柱、鱼粉等产品的检测，食品安全合格率不到50％，不但缺斤少两，而且使用过量的添加剂，可能对人体产生危害。
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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