鲑鱼养殖鱼业饮食习惯消耗量美国世界美元
摘要：目前美国对鲑鱼的消耗量与二十年前相比增涨了四倍以上，这些鲑鱼大部分来自外国养殖渔场。美国饮食习惯的改变也反映出世界鲑鱼市场的变化。研究显示，鲑鱼的养殖量从1980年世界总量的2％增加到2004年的65％。这段时间里，北美野生鲑鱼的价格总额从8亿美元下降到3亿美元。
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《水产养殖》（CN：32-1233/S）是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产养殖》一直以“科技兴鱼”战略思想为指导，以为全省广大水产养殖业者服务为己任，紧扣“提高质量效益”渔业经济发展主题，制定养殖技术等栏目。
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