食品加工企业采纳HACCP的激励因素研究

作者：屈影haccp动机理论激励因素

摘要：HACCP体系是国际公认的目前最权威、最有效的食品安全控制体系，已被许多发达国家引进并全面实施。当前，我国仅在部分出口食品企业中强制推行，其他类别食品企业则自愿采用。本文以动机理论为基础，深入分析食品企业采纳HACCP的内部驱力和外部环境，进一步探讨刺激食品企业选择该行为的激励因素，并在此基础上提出全面推进HACCP体系的建议。

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