作者：康松涛
摘要：这篇文章,是我这七年来学厨的一些感悟. 我出生在河南新密县山沟里,父母养育了我们兄妹四个.在我读初三那年,父亲不幸得了癌症,家里实在是太艰难了,我也因此没能再继续上学.不久,同村的一个兄弟把我介绍到县城的一家酒店打工.那时,刚踏入社会的我很不自信,见到陌生面孔我都不敢去正视.
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《四川烹饪》（CN：51-1197/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川烹饪》主要栏目：食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂。
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