孝感的糍粑

作者：刘汉琴

摘要：孝感糍粑,是鄂北地区的民间风味小吃,当地人将其作为早餐的主食、晚餐的配食,深受老百姓的喜爱. 糍粑作为传统的节令食品,据说早在唐代时,孝感就有人在制作,尤其是农村,逢年过节几乎家家都要做糍粑.民间还流传了这么一首糍粑歌:"腊梅花开腊月八,家家户户打糍粑."可见做糍粑、吃糍粑在孝感民间已经成为一种传统的食俗.家里打好的糍粑,既是飨宾的佳点,又是馈赠亲友的礼品.

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