作者：冯敏客家坝太平村
摘要：笔者应龙泉区十陵镇太平村钟培铨老书记之邀,参加他的60寿诞庆贺,并有幸见识了传统与现代的客家坝坝宴. 坝坝宴分两天进行,第一天是传统的坝坝宴,即称为田席的九大碗,共摆了48桌;第二天是现代客家坝坝宴,共摆了58桌,其盛况空前,为众多的来宾生动地展示了客家坝坝宴的饮食风情.
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《四川旅游学院学报》（CN：51-1753/F）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川旅游学院学报》长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨，是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物，主要栏目有饮食文化、食品科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等，为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台，深受欢迎和好评。
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