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东吴饮食种种

作者:刘小峥东吴蜀国三国时期魏国吴国历史资料西南中国副食品国有

摘要:东吴是三国时期的吴国,因位于中国的东部、长江中下游一带,又称东吴.它沃野千里,江河纵横,其饮食与当时北方的魏国、西南的蜀国有许多不同之处,有着比较显著的特点.本文在此根据有关历史资料,将当时的主副食品种及其食用方法进行简要的介绍.

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四川旅游学院学报

《四川旅游学院学报》(CN:51-1753/F)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《四川旅游学院学报》长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨,是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物,主要栏目有饮食文化、食品科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、教改特稿、餐旅教育、人才拓展等,为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台,深受欢迎和好评。

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