作者：蔡晓梅 刘晨 曾国军饮食文化空间社交媒体构建重塑广州
摘要：研究选取国内四大社交媒体——新浪博客、新浪微博、豆瓣网和土豆网作为研究案例，通过文本分析的方法，探讨了社交媒体对广州饮食文化空间的构建与重塑，得出以下结论：①社交媒体构建了广州饮食文化空间的结构以及全球地方特征。社交媒体将广州饮食文化空间结构塑造为承载饮食内容、饮食文化及其相关社会活动的物质和社会文化空间，具有全球化和本地化交融的特征；②基于网民对社交媒体空间的生产，及其之间的社会互动，社交媒体消解了广州饮食文化空间原有的社会文化意义，并将其重塑为一个承载多元社会文化、消费文化、权力和情感的空间，而且这些空间意义具有流动性。研究结论丰富了现有媒体和饮食文化空间地理研究成果，同时为广州饮食文化发展和地方品牌构建提供了参考。
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