作者：谢文佩; 易湘茜; 祁静; 谭强活动教学模式构建食品科学与工程教学
摘要：食品科学与工程专业是理论性和实践性结合较强的专业,仅以传统的教学方式难以提高学生整体素质和综合能力。本文根据广西中医药大学食品科学与工程专业的学科建设特点,积极探索该学科活动教学模式,试图通过教学活动设计、实施、反馈、提高等环环相扣环节来实现教学活动模式的构建。
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