作者：李昌远; 李长亮; 何荣芳; 魏世杰; 周文星...苦荞荞麦属膳食纤维生物类黄酮自花授粉polygonaceae清补药用功效总状花序顶生开发利用
摘要：苦荞（Tartary Buckwheat）属于蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagypyrum gaerth）自花授粉类的双子叶植物。苦荞中含有较高的生物类黄酮,被国际上称为未被开发利用的具有很高价值的新型作物[1]。据史料记载,苦荞具有奇特的药用功效,是人体五脏六腹的清补工[2]。
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