作者：张小梅; 白友强红枣新疆精深加工
摘要：红枣是新疆特色农产品,在初级加工产品的基础上,如何延伸产业链,向精深加工方向延伸与转变,是本区当前的重要任务。本文作者针对红枣中多糖、芦丁、环磷酸腺苷等主要活性成分进行阐述,以期拓宽产品线、提高产品附加值,进而促进本区红枣产业的健康发展。
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《农业科技通讯》（CN：11-2395/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业科技通讯》侧重大田作物，兼顾园艺作物，本刊技术实用，信息及时可靠，是种子经营、农业种植的一本专刊。读者对象：种业界人士及推广人员、农业科技推广人员、粮棉油蔬果基地、农业示范园区、农场、农垦系统、基层农业领导农业院校师生及所有与农业有关人员。
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