作者：张清改明代信阳茶文化
摘要：明代是茶文化发展的一个转折期，茶的加工制作工艺、饮用方法等都与前代有了明显的变化。信阳作为传统的名茶产地，明代的茶事，如典故、传说、茶俗、饮茶方式及茶叶经营等研究不尽详细，厘清这一时期茶产业发展的概貌对今日当地茶产业的发展具有重要的历史借鉴意义。
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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