作者：韩同春茶江北茶区山东茶南茶北引非物质文化遗产
摘要：在我国，茶叶生产区域大体上被分为4个茶区：江南茶区、华南茶区、西南茶区和江北茶区。由于气候等原因，过去江北茶区主要集中在长江以北秦岭淮河以南。近年来山东、甘肃、西藏等省区开发种植茶树获得成功，江北荼区区域随之扩大。山东茶区是新茶区，其茶树的种植起始于上世纪50年代的“南茶北引”工程。山东茶具有“叶片厚、内质好、香气高、耐冲泡”等特点，是深受欢迎的优质绿茶。山东荼已经成为我国茶叶市场上的一支新生军。
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