作者：杜希英九华山稻种黄粒米山地栽种胚乳稻谷
摘要：黄粒稻是我国古代从新罗引进的一种优质稻种，主要在九华山地区栽种，宋代最为盛行，之后渐趋减少。因为它主要在九华山地区种植，所以我们习惯称之为“九华山黄粒稻”。九华山黄粒稻不同于现在我们所说的黄粒米，黄粒米是一种胚乳呈黄色的米，主要是由于稻谷收获后未能及时干燥或贮藏时通风、温度等不当造成的，食用后对人体有害，与黄粒稻有质的区别。
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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