作者：卢忠帅九华佛茶历史茶叶发展优质绿茶茶园土壤茶树良种池州市安徽省
摘要：九华佛茶是指产于安徽省池州市九华山区域，茶园土壤成母质，以地方茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工序加工而成的芽叶扁直、并呈佛手状，色泽翠绿，内质高醇的一种优质绿茶。九华佛茶是池州整合多种茶叶品牌而形成的主打品牌，是对以往茶叶品牌的统称。九华佛茶肇始于唐、初兴于宋、彰显于明清，历史悠久。在长期的历史发展过程中，九华佛茶无不与佛教相关联，“佛茶一体”、“禅茶一味”。以往学者对九华佛茶历史发展的研究，虽涉猎较多，但大多局限于对茶叶发展的单纯论述，缺乏对佛教影响因素和佛茶关系的考虑，有失全面。本文在以往学者研究的基础上，除了添加一些新的史料外，更将九华佛茶发展过程中的佛教影响因素揉入其中，并关注佛茶关系，以期大家对九华佛茶的历史发展能有一个更加全面的了解。
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