作者：卓敏 吴晓蓉茶艺表演广东省作品艺术美感技术含量冲泡技艺职业技能大赛文化内涵
摘要：从神农尝百草而发现了茶到现在，中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。从20世纪80年代开始，茶文化热渐渐兴起，随之复兴的还有茶艺。“茶艺”是个新名词，古书中有“艺茶”一词的记载，意思却为种茶、做茶之技术。现在的“茶艺”，源于中国“古茶道”，在唐代兴起后，于宋、元、明、清各朝，都得到了长足的发展。茶艺，就是研究如何泡好一壶茶的技术和如何品好一杯茶的艺术，即是关于泡好一壶茶与品好一杯茶的技能和艺术。∞，茶艺表演，是可以在舞台或特定场合表演的茶叶冲泡技艺和品饮艺术，既是技术的成果又是艺术的作品，以一定的规范和程序进行不同茶类的冲泡和品饮，并赋予一定的文化内涵。在茶艺表演的作品编创中，要综合考虑茶艺的技术含量和艺术美感，即冲泡技艺的技术要求和表演过程的美学意境。因此，编创一个好的茶艺表演作品，要从以下五个方面去考虑是否紧扣主题和具有审美价值：物质要素（茶的品质特点、水的品质要求、茶具的配套与选择）、意境与主题要素（环境要求、茶席布置、背景音乐）、茶艺程式要素、茶艺师素质要素、茶文化内涵要素。2010年第四届“广东省茶艺师职业技能大赛”之个人赛冠军作品为《玉茶言德》，现以该作品的编创构思与实践体会实例，谈谈茶艺作品编创表演理论与实践的若干问题，以求抛砖引玉。
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