作者：王河 康芬烹茶古文献江苏镇江水势金山
摘要：中泠泉又称中零泉（古时“泠”、“零”二字相通）、中濡水、中灵水、南濡水、南零水等。位于江苏镇江金山以西的石弹（牌）山下，长江之水自西来，受到石弹山阻扼，水势曲折转流，分为三泠，即南泠、中泠、北泠。所谓泠，即水曲之意，而泉水就在中间的一个水曲之下，故名中泠泉，因其位置在金山西南面，故又称南零泉、南濡水。中泠泉历代以来一直以水质极佳宜以烹茶受人称誉，素有“天下第一泉””之美称，而这个美称之名，最初肇始于唐代。
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