作者:谢黎虹 陈能 段彬伍糯稻一年生草本农作物成熟期甲骨文形容词
摘要:糯稻一年生草本农作物,与粳稻极相类,惟成熟期稍晚。糯稻在古代称之为“稔稻”、“秫稻”,俗称酒谷,其米称元米、白元、或称通变、变元、酒米,或呼糯米。称,从《周颂·丰年》中“多黍多禄”这一句中,从宋·丁度《集韵》中:“稔,同都切,音徒。秧稻也。”狳之为糯是很清楚了。《礼记·月令》:“仲冬,乃命大奠,秫稻必齐。”这个秫字,在文献上出现比称早,甲骨文中已有秫。《尔雅疏》谓秫为粘粟,可知最初的秫,是专指粟类中的糯性品种。《广雅》:秫,糯也;崔豹《古今注》:稻之粘者为秫,即糯也;此两处糯指的就是糯稻,是地方性较强的专指性的形容词。自从糯通行成为书面语后,秫反而少见,只保留在方言中。糯的最早记载见《说文》:“粳,沛国谓稻日粳。从禾,更声”。沛国相当于今安徽宿县一带。到晋,吕忱的《字林》中出现“糯,黏稻也。”到6世纪时的《玉篇》中又出现“禊”字,《正字通》(明)说明禊是粳的俗字。
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