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日存茶书——《煎茶诀》

作者:冯卫英; 刘馨秋; 朱自振; 黎星辉; 顾雯煎茶茶书历史文化图书馆日本国工作者版本茶史

摘要:从茶史文献可知,我国清代叶隽撰写了茶书《煎茶诀》,但该书在我国失传,朱自振教授等近在日本发现由日人编辑、删改后出版的“明治本”和“宽政重刻宝历本”两个版本,分别藏于日本国会图书馆和大阪中央图书馆。本文介绍《煎茶诀》的这两个版本,旨在为国内茶叶历史文化研究工作者提供参考。

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农业考古

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