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杭嘉湖平原的烘豆茶

作者:俞为洁饮茶方式杭嘉湖平原农家

摘要:某个寒冷的冬季,跟着几个朋友到浙江余杭的一户农家串门。农家主妇朴实好客,冲了热腾腾的烘豆茶相待。棒一杯热手心,喝一口暖心窝,闻一下鼻窍通畅,一下让我们这些一路上已被寒风吹得鼻涕稀啦、缩头缩脑的人“活”了过来,主客相谈甚欢。于是我开始注意这种特别的烘豆茶,因为它与我们平时“清茶一杯”的饮茶方式和审美意境是如此地不同。

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农业考古

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