作者：赵荣光食用历史中国人竹笋文化意义自然地理分布地域竹类
摘要：一、中国人悠久的食笋历史 由于自然地理的原因，中国有广泛的竹类原生分布地域；因之也就决定了中国人悠久的竹笋食用历史。“笋从竹、旬，谐声也。”“其萌曰‘笋’。笋从勹、从日，勹之日为笋；解之日为竹。一日从旬，旬内为笋，旬外为竹。今俗呼竹为女石母草，言笋旬有六日而齐母。”古人解释“笋”是个形声会意字，
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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