作者：林蒲田紫苏同源说药食唇形科植物一年生草本清香茎叶煮粥苏子
摘要：紫苏，是一种具有特异香气的一年生草本唇形科植物，别名苏子，原产我国。紫苏茎叶清香扑鼻，用其汁液煮粥，吃起来清香爽口，健胃解暑。两千多年前解释词义的专著《尔雅》记述：“取（紫苏嫩茎叶）研汁煮粥，良，长服令人体白身香。”宋仁宗曾命翰林院制定消暑的汤饮。“以紫苏熟水为第一”，所以，元代诗人吴莱呤道：“向来暑殿评汤物，沉木紫苏闻第一。”
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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