作者：王洪志; 张曦晖; 曲明伟; 韩立鹏适宜收获期水稻收获适口性收获时期稻米品质最佳收获期含水量优质粳稻
摘要：通过研究不同收获期对水稻适口性的影响，试验结果表明：随着收获时期的推迟稻谷含水量处于下降趋势，以10月15日含水量最低，为17.2%，产量最高的收获时期为9月20日，但同时水稻的含水量也最高达到了23.7%，不利于水稻的收储。黑龙江建三江垦区是寒地优质粳稻生产区，是国家重要商品粮生产基地，稻谷商品率高，但是在水稻收获季节气候多变、昼夜温差大、适宜收获期短，直接影响着水稻安全收获并且对稻米品质有一定影响，本研究针对不同收获时期对稻米品质和产量的影响进行研究，确定有利于提高水稻适口性的最佳收获期。
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