作者：陈稷鹏优质高产栽培技术蓝花无公害市场需求量营养价值地中海东部食用部分十字花科
摘要：西蓝花是非常常见的蔬菜，食用部分为花球，西兰花又名青花菜、绿花菜，是十字花科芸薹属甘蓝类的重要蔬菜之一，原产于地中海东部沿岸地区。西兰花是一种营养价值较高的蔬菜，目前市场需求量越来越大。它色泽鲜艳，口感极佳，得到了市场的喜爱。在这种背景下，西蓝花种植业得到了快速的发展。如今，西蓝花已经成为人们非常喜爱的蔬菜品种之一，其营养价格较高，质地脆嫩，种植西蓝花具有较高的经济效益，因此我国西蓝花种植规模在不断扩大。
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