作者:李志强采后保鲜技术金针菜综合保鲜技术采收时间生理代谢耐贮藏宿迁产区
摘要:江苏宿迁、陕西大荔、甘肃庆阳和湖南祁东是我国四大金针菜主要产区,从质量来看,以宿迁的“大乌嘴金针菜”为最好。大乌嘴金针菜6月初开始采摘,8月采收结束,由于其采收时间正值夏季,各种生理代谢较快,不耐贮藏。本技术着眼于产地保鲜,运用综合保鲜技术,
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