作者：徐显治茶叶产业加工机械化亚热带季风气候力度乌牛早茶茶园面积加工能力机械加工
摘要：永嘉县地处浙江省东南部，属亚热带季风气候，四季温和，雨量充沛，适宜乌牛早茶的种植发展：近3年来，全县有十几个乡镇建立了乌牛早茶基地，茶农4000多户，共有茶园面积4．8万亩，年产量已达到500t，产值上亿元。近几年来，随着乌牛早茶叶产业的发展，也暴露出一些问题，如：综合加工能力低，大部分茶农靠出售鲜叶；茶叶机械加工普及率很低，主要靠手工制作，生产率低，生产成本高，同时极易引发鲜茶叶的积压和损失；茶叶品质参差不齐，生产技术不规范；制茶企业普遍规模小，条件差等。
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