作者：耿悦豆腐渣致富特色农产品安远县江西省黄豆糯米美食
摘要：在江西省安远县，有一种人称“黄金片”的特色农产品——豆腐渣，主要原料为糯米和黄豆，因咸辣适中、香脆可口成为人们喜爱的一道美食。许多勤劳而敏锐的安远人从中发现商机，开始了米里淘金的传奇。
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《农家科技》（CN：50-1068/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农家科技》宣传党和国家“三农”政策，服务乡村振兴，助力脱贫攻坚，普及特色效益农业技术，推进农业产业化、促进乡村经济发展。
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