炊煮活动在西南亚的出现

作者：凯瑟琳·怀特 夏伙根（译） 靳桂云（校）南亚新石器时代旧石器时代系统研究人类进化食物解答史前

摘要：迄今为止很少有史前学者系统研究远古居民如何炊煮和消费食物。这其中有太多尚未解答的疑问。比方说，炊煮活动是如何出现并影响人类进化的，它是怎样随着农业的产生而随之变化，厨房在什么时候首先出现以及谁创造了那些已知最早的灶？对旧石器时代和新石器时代食物预备和食用活动的研究，现在开始解答这些疑问。

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