作者：张洪梅; 王薇; 谢金莲; 王可花生蛋白肽生物活性研究进展
摘要：花生蛋白肽是一种具有良好的营养价值和加工特性的生物活性肽，本文总结了目前花生蛋白肽生物活性的最新研究现状，以期为花生蛋白肽的活性机制和产品研发提供理论依据。
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《农村科学实验》（CN：22-1146/S）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农村科学实验》主要面向农村，面向农民，普及农村各业实用科学技术知识。以“宣传政策、指导工作；产研交流，科普富农；服务农村，促进发展”为宗旨。
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