作者：张玲农民就业东海县致富留守妇女资源优势粮食主产百年历史产业特色
摘要：近年来，江苏省东海县始终立足于“全国粮食主产大县”资源优势，积极挖掘挂面加工技艺在当地已有百年历史的潜能，搭建手工丝面加工密集产业区，拓宽中老年农民就业平台，将传统制面手艺推广发扬，既彰显区域产业特色，又有效化解“空巢”老人和留守妇女农闲就业致富难题。目前，该县留守老人和妇女从事手工丝面生产达3万多人，日产蔬菜、果味、中药材党参、当归、黄芪等70多个口味丝面20万余公斤，产品销往上海、北京、天津等地及日本、韩国和俄罗斯等国家。
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