作者：谢国先饮食习俗云南地区明代民族文化大省旅游大省社会服务各民族研究者
摘要：饮食的构成和方式是文化的重要部分。云南在建设民族文化大省和旅游大省的过程中，应该对云南各民族的饮食传统进行系统的研究，发现其中有用的成分，为今天的社会服务。本文对明代云南各民族的饮食习俗略作论述，并希望今后有更多的研究者关心这类问题。
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